Это очень вкусное блюдо, которое по достоинству оценят те, кто любит экспериментировать и креативить на кухне. Внимание – этот бургер не рекомендуется употреблять тем, кто сидит на различных диетах!
Ингредиенты
1 килограмм говяжьего фарша
200-300 грамм грудинки
1 яйцо
200 грамм ветчины
Полстакана соуса для пиццы
¾ чашки перетертого сыра моцарелла
½ чайной ложки орегано
½ чайной ложки чесночного порошка (или обычный чеснок)
Приготовление
Положите мясной фарш в миску, добавьте к нему яйцо и тщательно перемешайте. Сделайте из него комочки размерами чуть меньше, чем теннисный мяч и выложите получившиеся шарики на ровную поверхность. Теперь необходимо приплюснуть их и придать форму пиццы (чаши). Это можно делать пивной банкой или стаканом.
Следующий этап – нарезка бекона на тонкие полосы. Обверните им ваши заготовки для пиццы, хорошенько прижмите сало, чтобы оно прилипло к мясу, и закрепите его зубочистками. Обмажьте чашу соусом для пиццы, добавьте в нее сушеный чеснок и небольшую щепоточку орегано, после чего посыпьте их сверху тертой моцареллой. Теперь следует закрыть чашу тонкими ломтиками ветчины, еще раз обмазать их сверху соусом для пиццы и уложить сверху немного сыра моцарелла. Далее осталось только выложить получившуюся пиццу-бургер в вашу коптильню, выставить на ней температуру в 110 градусов и коптить продукт в течение 2 часов. Дегустировать его можно сразу после приготовления!
Рецепты копчения
Видеорецепты
Рецепты наших клиентов
ЗАКАЗАТЬ ЗВОНОК