08.08.2011
Захотите устроить домашнее копчение – к вашим услугам домашняя коптильня на 4 полки, желаете коптить на даче – коптильня для дачи на 6 полок, если хотите коптить в походе или на рыбалке - Вам подойдет походная компактная газовая коптильня . И сочные копченые семга, лещ или окорок, приготовленные своими руками - у Вас на столе!
Вообще, если разложить весь процесс копчения, будь то холодное копчение или горячее копчение, - получится довольно емкий процесс. Даже если опустить постройку коптильни , останется подбор древесной стружки или щепы, которую требуется выбрать с должным вниманием, розжиг, поддержка и контроль огня и дыма, правильное расположение продукта и многое, многое другое. Говоря о коптильнях , трудно не рассказать об удобстве использования оборудования для копчения компании «Bradley Smoker». Более чем десятилетний опыт компании Bradley Technologies Canada Inc. по разработке новых технологий копчения, позволил максимально упростить и ускорить процесс копчения. Вам остается просто поместить замаринованное мясо, рыбу или овощи в коптильню , а все остальные задачи возьмет на себя сама коптильня. Вы будете избавлены от множества лишних действий, которые необходимы при копчении в других коптильнях , таких как: